五六月份，初夏夜晚，不管你是晚飯后遛狗，還是在夜跑結(jié)束后的回家路上，聞到小區(qū)樓下的燒烤味，看到滿堂人頭攢動(dòng)擼串兒的情景，舌尖和胃，應(yīng)該總會(huì)有一個(gè)“在路上”吧?眼下又將迎來一年的燒烤季，很多人開始打算周末野外燒烤，或約幾個(gè)好友去串兒攤大快朵頤。但燒烤衛(wèi)生難以保證，自家炭烤難實(shí)現(xiàn)又不環(huán)保，此時(shí)，家用烤箱就派上大用場(chǎng)了!想要烤出燒烤店的香與味，又想保證燒烤的質(zhì)感，一定要選對(duì)烤箱!那么家用烤箱什么牌子好呢?我們一起來“燒烤”一番看看。

家庭燒烤量大，容量大的好

親朋好友來聚會(huì)，茄子五串、魚豆腐十串、火腿十串、肉串兒……還不得來個(gè)二三十串兒?再加上吃得比烤得快，所以烤箱容量大是必須啊!這才能滿足一次烤多樣食物，效率高!而且，大容量的烤箱內(nèi)膽夠高，加熱棒離食物遠(yuǎn)，不容易讓食物糊。

(田園烤串)

烤得均勻是關(guān)鍵，溫度把控要精準(zhǔn)

相比專業(yè)燒烤店里總不同類食物分開烤，家庭燒烤時(shí)，烤盤上的食物肯定會(huì)五花八門，更甚者還會(huì)將蔬菜水果肉類全串在一起烤……所以烤箱的溫控功能要精準(zhǔn)，確保同一種溫度照顧到內(nèi)腔的各個(gè)角落，否則中間的肉都熟了而四周的玉米還是生的就尷尬了。

(什錦海鮮烤串)

易于察看食物成熟進(jìn)度，長(zhǎng)時(shí)燒烤不燙手

烤箱燒烤不比用燒烤架，可以隨時(shí)感受食物的成熟度，關(guān)上的烤箱門后，如果不能清晰地觀察內(nèi)部燒烤情況，誰也不保證烤出來會(huì)成什么黑暗料理……另外，燒烤期間肯定會(huì)頻繁開關(guān)烤箱門，所以烤箱門的隔熱性也要有所保障。

安全燒烤是**，要保證兒童安全

如果燒烤趴有小朋友參與，大家伙兒各忙各的事情，也許不會(huì)時(shí)時(shí)刻刻都盯著孩子，烤箱一般安裝在地柜，是孩子剛好可以觸碰的高度，萬一孩子跑去玩弄正在工作的烤箱、甚至打開烤箱門，后果將不堪設(shè)想……因此好的烤箱品牌一定要自帶安全鎖，防止兒童玩耍失誤打開箱門。

人性化設(shè)計(jì)很重要，易于清潔**加分

一頓美美的家庭燒烤趴之后，**不想做又不得不做的事情當(dāng)然是衛(wèi)生清潔啦。燒烤油多、調(diào)味品五花八門，清潔起來可不是什么易事，甚至有時(shí)候燒烤完后清潔時(shí)間比燒烤時(shí)間還多……如果烤箱是那種易清潔、好打理的材質(zhì)，那可省不少的工作量，所以選購(gòu)時(shí)要看重品牌產(chǎn)品的材質(zhì)。

綜合以上種種，筆者認(rèn)為，一分錢一分貨，1000塊以下的烤箱品牌就不用考慮了，很多大品牌都可以納入選購(gòu)清單。筆者自己種草的品牌是方太，它的那款C2T烤箱幾乎能夠你烘焙、燒烤的所有需求。

(圖示產(chǎn)品:方太KQD50F-C2T)

**，它有45L、50L兩種容量設(shè)計(jì)，45L就已夠大，還不滿足妥妥選擇50L，足夠hold住一家子七八口人燒烤食物。

烤箱溫度方面，它擁有35℃--250℃的寬溫域，加上立體熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，在全開模式下，上、中、下三層840不銹鋼加熱管同時(shí)工作，循環(huán)風(fēng)扇通過超大進(jìn)風(fēng)口攪拌熱風(fēng)，熱對(duì)流覆蓋整個(gè)內(nèi)腔，對(duì)擱架上的食物進(jìn)行同溫加熱，使得各種食材烘烤更加均勻、快速。而專業(yè)級(jí)的雙探針溫控，則讓控溫更準(zhǔn)，溫差更小。尤其針對(duì)饅頭這類易烤糊的食物，它能悉心照顧到其所需溫度，讓小饅頭內(nèi)軟外焦，口感更好。

**關(guān)鍵的是，這款烤箱的分控烘焙模式可對(duì)上、下火進(jìn)行獨(dú)立控溫，設(shè)定溫差可達(dá)30℃，燒烤時(shí)，難熟的食物放下層，易熟蔬菜放上層，兩邊都不耽擱。

C2T具有的三層LOW-E玻璃門體，不僅能形成空氣隔熱層，阻隔高溫，即使烤箱長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作也不會(huì)燙手。除了良好的隔熱性，LOW-E玻璃還具有優(yōu)異的透光性，配合照明燈，烘烤過程中能清晰地判斷食物的成熟度，避免烤過頭。

有這款烤箱，你也不用擔(dān)心小朋友會(huì)中途玩弄并打開烤箱了，因?yàn)樗�有鎖屏+鎖門的雙重防護(hù)設(shè)計(jì)，上鎖后烤箱門無法開啟，防止烤箱工作時(shí)兒童誤開門被燙傷。

一款烤箱好不好，通過其材質(zhì)就能直觀感受出來。方太同溫*烤箱C2T的內(nèi)膽及烤盤均采用干粉搪瓷工藝，外觀光滑平整，具有抗腐性和耐污性，易于清潔不留痕跡，即使烘烤重油燒烤食材，也能輕松快速清潔，大大提高燒烤之后的清潔效率。

容量足、溫控準(zhǔn)、材質(zhì)好、夠安全的方太同溫*烤箱C2T，大家是否已被種草了呢?對(duì)于家用烤箱什么牌子好這一問題，或許不同使用習(xí)慣的人會(huì)有不同的答案，但簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單烤出專業(yè)的燒烤香味，輕輕松松搞定餐后清潔，卻是每一位專業(yè)吃貨對(duì)烤箱的共同訴求。建議大家選購(gòu)時(shí)多家比較，選出**適合自己的那一款。

*“同溫”：在方太實(shí)驗(yàn)室規(guī)定下測(cè)試，熱風(fēng)烘焙模式180℃條件下，同層溫差小于10℃