廚房對(duì)于中國(guó)人而言，不僅是燒菜煮飯的場(chǎng)所，而且也是聯(lián)系親情、愛(ài)情的樞紐。但您可能不知道，就在父母忙著張羅一桌佳肴、愛(ài)人精心烹制拿手好菜的時(shí)候，廚房也許正在悄悄偷走他們的健康。有專家表示，日常油炸、炒菜時(shí)，廚房?jī)?nèi)PM2.5可迅速飆升8倍到近20倍，屬于嚴(yán)重污染甚至爆表的級(jí)別。也就是說(shuō)，人們不經(jīng)意間就讓身體成了PM2.5的“過(guò)濾器”。那么，有什么方法能夠讓自己和家人遠(yuǎn)離PM2.5的侵害呢?

有關(guān)專家提出，大多數(shù)家庭可以從以下幾方面入手，降低PM2.5危害：一是改變烹飪習(xí)慣，多蒸煮，少煎炸烤炒;二是改善烹飪環(huán)境，保證廚房通風(fēng);三是油煙機(jī)要早開(kāi)晚關(guān);四是使用煙點(diǎn)高的食用油，如精煉橄欖油與不粘鍋配合使用，很少產(chǎn)生大量油煙，花生油、芥花油等也比較適合烹飪。這其中，改變烹飪習(xí)慣難免有些“強(qiáng)人所難”，而廚房通風(fēng)也取決于戶型以及廚房布局，相比之下，選擇一臺(tái)功能強(qiáng)勁的油煙機(jī)無(wú)疑是**佳選擇。

2013年美的全新系列蒸汽洗油煙機(jī)上市以來(lái)，不僅憑借“免拆洗”的功能訴求打動(dòng)了消費(fèi)者，同時(shí)這臺(tái)油煙機(jī)的吸力也處于行業(yè)**水平。配備美的獨(dú)創(chuàng)的四重油煙分離技術(shù)，實(shí)現(xiàn)油煙層層過(guò)濾，全效濾油高達(dá)97.6%。另外，這款煙機(jī)的出風(fēng)孔是180mm的大口徑設(shè)計(jì)，能夠更多占用公共煙道資源，逆流閥還可防止公共煙道的油煙反向流入廚房。

那么，這款油煙機(jī)的吸煙效果究竟如何?記者聯(lián)系了專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)美的TJ8055蒸汽洗油煙機(jī)進(jìn)行了評(píng)測(cè)。數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)特定烹飪行為制造油煙，選取60秒的采樣時(shí)間，分別測(cè)量烹飪時(shí)未開(kāi)啟吸油煙機(jī)以及開(kāi)啟吸油煙機(jī)三分鐘后的PM2.5數(shù)值變化。在不開(kāi)油煙機(jī)的情況下，爆炒3分鐘，廚房一股嗆鼻油煙，PM2.5的濃度飆升至113ug/m3。根據(jù)國(guó)家的相關(guān)環(huán)境評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。該數(shù)值在101—150之間，屬于對(duì)敏感人群不健康。

接著開(kāi)啟美的油煙機(jī)，開(kāi)啟**大風(fēng)速進(jìn)行吸排3分鐘之后，速測(cè)儀測(cè)得的PM2.5指數(shù)由113ug/m3，降為33ug/m3，降幅達(dá)71%。在此基礎(chǔ)上，如果再搭配合理的烹飪、適當(dāng)?shù)耐�風(fēng)以及良好的使用習(xí)慣，相信廚房烹飪污染的問(wèn)題自然也就迎刃而解。